La godinette, est un cocktail breton à la Fraise !
INGREDIENTS :
- 50 cl d’eau-de-vie de cidre
- 375 cl de muscadet
- 10 cl de liqueur de fraise
- 1/2 kg de fraises de Plougastel
- 1/2 kg de framboises
- 1/2 kg de sucre
RECETTE :
- Attention : cette recette se prépare 2 jours à l’avance afin de faire bien macérer les fraises de Plougastel et framboises.
- Découpez les fraises en fines tranches et les framboises en 2 : déposez-les dans un grand saladier ou une marmite.
- Versez l’eau-de-vie par dessus ainsi que le sucre en poudre : remuez vivement.
- Le jour suivant, versez le muscadet et remuez encore. Réservez au réfrigérateur.
- Servez le lendemain, bien frais, avec un fond de liqueur de fraise et avec ou sans les fruits !